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| 30-11-2024 | Tecnología para ser más competitivo, sustentable y rentable | |||
| Trazabilidad electr贸nica: un paso hacia una ganader铆a m谩s competitiva y rentable | |||
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La ganader铆a argentina est谩 a las puertas de una transformaci贸n tecnol贸gica que promete revolucionar el sector. A partir de marzo de 2025, el Sistema Nacional de Trazabilidad Individual Electr贸nica marcar谩 un antes y un despu茅s en la gesti贸n de bovinos, bubalinos y c茅rvidos. Esta herramienta no solo mejorar谩 la competitividad y rentabilidad de los productores, sino que tambi茅n reforzar谩 el perfil exportador de las carnes de alta calidad que distinguen a Argentina en el mundo.
Innovaci贸n que transforma el manejo ganadero
En la Estaci贸n Experimental Mercedes del INTA Corrientes se presentaron los avances y beneficios del nuevo sistema. Los datos preliminares, obtenidos en colaboraci贸n con productores del NEA, revelan que el seguimiento individualizado de los vientres brinda informaci贸n clave para optimizar la producci贸n.
Al implementar caravanas electr贸nicas en 8 rodeos de vacas vientres -aproximadamente 5.000 cabezas-, se pudo construir un registro detallado de la historia reproductiva de cada animal. Este sistema permite identificar vientres con alto desempe帽o reproductivo y productivo, adem谩s de diferenciar aquellos que requieren menos intervenci贸n para adaptarse al sistema productivo.
Un salto hacia la precisi贸n y el valor agregado
La trazabilidad electr贸nica no solo mejora el manejo reproductivo, sino que tambi茅n facilita una selecci贸n gen茅tica m谩s precisa. Gracias a datos individuales, los productores pueden elegir vientres que desteten terneros m谩s pesados o que se adapten mejor al medio. Adem谩s, se pueden optimizar estrategias sanitarias y nutricionales basadas en informaci贸n inequ铆voca, lo que refuerza el bienestar animal y la seguridad en el trabajo.
Los estudios tambi茅n han evidenciado diferencias gen茅ticas y de adaptaci贸n entre animales j贸venes durante la recr铆a, identificando cu谩les responden mejor a suplementaciones o dietas espec铆ficas. Este conocimiento permite ajustar las pr谩cticas productivas, ahorrando recursos y maximizando los resultados.
M谩s eficiencia, menos desperdicios
Un aspecto destacado del sistema es el uso del indicador RFI (residual feed income), que eval煤a la eficiencia en la conversi贸n de alimentos. A trav茅s de m贸dulos espec铆ficos, se ha logrado analizar la variabilidad en la ganancia de peso y el crecimiento de los animales, contribuyendo a una mejor selecci贸n del rodeo. Esto no solo optimiza la alimentaci贸n, sino que tambi茅n reduce costos para los productores.
La implementaci贸n del sistema cuenta con el apoyo del Gobierno nacional, la Secretar铆a de Agricultura, Ganader铆a y Pesca, el INTA y los productores locales. Actualmente, se est谩 llevando a cabo una Licitaci贸n P煤blica Internacional para garantizar la provisi贸n de caravanas electr贸nicas a todos los productores del pa铆s.
El objetivo es claro: agregar valor a la producci贸n nacional y posicionar a la carne argentina como un referente de calidad en los mercados internacionales. La trazabilidad electr贸nica no es solo una herramienta tecnol贸gica, sino una estrategia que coloca a la ganader铆a en un camino m谩s competitivo, sustentable y rentable.
Con esta innovaci贸n, los productores argentinos tendr谩n en sus manos una herramienta poderosa para enfrentar los desaf铆os del futuro y mantener el liderazgo en un mercado global cada vez m谩s exigente. (Chacra / Inta)
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