Un equipo de docentes investigadoras de la Universidad Nacional de La Matanza (UNLaM), creador del proyecto "Feria con Vos", obtuvo el Premio ArgenINTA 2022 a la Calidad Agroalimentaria y al Valor Agregado otorgado por la Fundación ArgenINTA en el rubro Estrategias de diferenciación por calidad, habida cuenta de su estrategia de mejoramiento de la calidad alimentaria en experiencia de comercialización de productos de la agricultura familiar y elaboración artesanal.

El equipo está conformado por las docentes investigadoras María Carolina Feito, una de las cofundadoras de la feria e investigadora del CONICET en el Departamento de Derecho y Ciencia Política de la UNLaM; Noelia Vera, profesora del Departamento de Ciencias de la Salud; y Alejandra Ricca, investigadora del INTA AMBA, docente de la UNAHUR y participante en proyectos de la UNLaM.

Desde hace varios años, en un trabajo interdisciplinario e interinstitucional que tiene como objetivo forjar un puente entre productores locales de alimentos, productos y plantas y consumidores, la UNLaM, a través del Departamento de Actividades Socioculturales y Extracurriculares, en conjunto con las docentes ganadoras, organiza la "Feria del Productor al Consumidor Susana Battista" en la calle principal del campus universitario.

No obstante, y ante el impedimento de llevar a cabo una feria presencial debido al Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio (ASPO) que produjo la pandemia años atrás, las docentes pusieron en marcha una feria virtual denominada "Feria con Vos" para dar respuestas a los feriantes. De este modo, y junto a productores de la agricultura familiar y a emprendedores de la economía social solidaria, se pudo planificar y organizar el armado de canastas que se comercializan en forma directa. Además, brindó conocimientos en inocuidad en ferias mediante charlas y talleres, así como también generó estándares de calidad.

Además de docentes de la UNLaM, del proyecto ganador participaron especialistas de la Universidad Nacional de Hurlingham, del INTA AMBA, del CONICET y del Mercado Central de Buenos Aires en el marco del programa y proyecto de investigación "CIENCIA Y TECNOLOGÍA CONTRA EL HAMBRE".

Qué es ArgenINTA

ArgenINTA es una fundación del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), constituida para contribuir al desarrollo, la investigación y la extensión agropecuaria, agroalimentaria y agroindustrial argentina. Por su parte, el INTA es un organismo público descentralizado con autarquía operativa y financiera que se encuentra bajo la órbita del Ministerio de Agricultura y Pesca de la Nación y que desde hace más de 60 años pregona la innovación como motor del desarrollo nacional. (DEC)