Chuy, la revista editada desde 2014 por el Programa de Estudios Latinoamericanos Contemporáneos y Comparados (PELCC) de la UNTREF es una publicación electrónica de acceso libre que aborda el complejo campo de la literatura latinoamericana buscando al mismo tiempo leer los procesos artísticos, sociales, culturales, políticos y económicos que atraviesan a la región.

"La perspectiva de la revista coincide con su nombre, elegido estratégicamente: Chuy o Chui o Chuí es un espacio de frontera, de tránsito, donde el nombre mismo se dice de manera diferente según quien lo use. Nos parecía que eso permitía sostener una perspectiva fluida sobre lo latinoamericano, que es el abordaje que privilegiamos: un trabajo en y sobre los márgenes, donde lo interior y lo exterior, la esencia y la apariencia, adoptan agenciamientos complejos", explicó sobre su espíritu Daniel Link, director del PELCC y de la publicación. 

Respecto al elemento que define a la literatura latinoamericana, Link arriesgó que es la hibridación. "El discurso latinoamericano, si hay que creerle a nuestros mejores teóricos, se caracteriza por su impureza. Se trata de un 'entre-lugar', una zona de mestizaje teórico pero también de prácticas. El barroco cuzqueño es particularmente ejemplar en ese sentido: en las Cenas de las que participa Cristo se come maíz, se comen cuises", graficó. 

Acerca de la revisión de figuras de otras épocas, Link manifestó: "Hay que saber escuchar lo que otros dijeron, lo que escribieron. La modulación de esas voces enormes (Rubén Darío, Pedro Henríquez Ureña) hace coro con voces más contemporáneas (Silviano Santiago, Raúl Antelo, Josefina Ludmer) y nos señala una posibilidad de investigación que es, también, una posibilidad de vida".

Además, el director de Chuy se refirió a los debates que recorren a los estudios literarios en el subcontinente. "Tienen que ver con el imperialismo, lo propio y lo ajeno, la manera de defenderse al mismo tiempo, del folclorismo arcaizante y de los embates de la globalización. En lo que a la lengua se refiere, asistimos a un momento de resistencia a la imposición de normas lingüísticas imperiales, dictadas desde España. Se trata, como siempre, de sostener una indagación sobre la propia lengua, sobre lo criollo", dijo.

En esas discusiones, Link afirmó que lo que aporta la revista es "la polifonía, la diversidad de perspectivas, el trabajo archivístico, la preocupación por las prácticas y las identidades subalternizadas", y planteó que algo que distingue a las escrituras emergentes de América Latina es la "resistencia al lenguaje imperial de las Academias, a las políticas editoriales metropolitanas, a la fetichización del libro como mercancía". 

Cada número de Chuy. Revista de Estudios Literarios Latinoamericanos cuenta con un dossier temático, artículos libres, reseñas de libros, semblanzas y entrevistas. 

Su séptima y más reciente edición estuvo dedicada a pensar la relación entre literatura y crisis. En la presentación, a cargo de los docentes e investigadores de la UNTREF Adriana Rodríguez Pérsigo y Valentín Díaz, se lee:

"Cada una de las crisis que, día tras día, es anunciada en la prensa mundial parece obligar a constatar un ciclo nítido y dramático: la crisis es el origen y el destino de nuestro tiempo. En efecto, la agenda capitalista impone cada día con mayor violencia ciclos de crisis como  condición para la autorregulación y la propia supervivencia (…) Toda crisis supone un punto de inflexión, un cambio drástico que puede separar la vida de la muerte. Si volver sensible es sinónimo de volver visible la falta o aquello que los pueblos desean (Didi-Huberman, 2004), el arte atrapa los conflictos y propone elaboraciones sobre las crisis (el hambre, la pobreza, la discriminación, la violencia de género, la fragmentación del tejido social)".