La Plata: La tradicional Fiesta del Alcaucil Platense llega a la Plaza Moreno
14-04-2026
02-10-2018 | Este fin de semana
La Plata: La tradicional Fiesta del Alcaucil Platense llega a la Plaza Moreno
El pr贸ximo fin de semana se realizar谩 de forma gratuita la popular Fiesta del Alcaucil Platense en la plaza central de la ciudad de 11 a 20, donde los vecinos podr谩n disfrutar de diversos stands de comidas, venta de alcauciles frescos, conservas y plantines para la huerta familiar.
La Municipalidad de La Plata junto a la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y a productores de alcauciles de la regi贸n, llevar谩n adelante la 12掳 edici贸n de la tradicional Fiesta del Alcaucil Platense, que se desarrollar谩 de 11 a 20 horas, los d铆as s谩bado 6 y domingo 7 de octubre en la emblem谩tica Plaza Moreno.

All铆, los presentes podr谩n aprender diferentes recetas y asistir a una muestra en vivo para conocer la producci贸n del cultivo de alcaucil que ya es un cl谩sico en la regi贸n.

Al respecto, el secretario municipal de Producci贸n, Rogelio Blesa, destac贸: "Este evento que lleva 12 a帽os en la ciudad, muestra el trabajo que llevan a cabo los productores locales quienes alcanzan una producci贸n de alcauciles de mil hect谩reas totales en la ciudad".

"En esta edici贸n, contaremos con la presencia y el aporte fundamental de estudiantes de Turismo y de Agronom铆a de la UNLP que hacen realidad la realizaci贸n de este festival", cont贸 el funcionario.

Por su parte, la coordinadora del Grupo Promotor de Alcauciles Platenses, Adriana Riccetti, se帽al贸 que "nos llena de entusiasmo encontrarnos una vez m谩s con el p煤blico en esta fiesta que armamos con mucha dedicaci贸n y donde traemos lo mejor de la producci贸n de alcaucil a precios accesibles para toda la familia".

Seg煤n indicaron, las alcachofas poseen gran cantidad de propiedades por su alto contenido en cinarina que ayuda a la digesti贸n. Tambi茅n es un producto diur茅tico que fortalece y limpia el h铆gado, ayuda a la ves铆cula en la eliminaci贸n de la bilis y reduce el colesterol.

Por 煤ltimo, cabe se帽alar que el alcaucil es un producto ic贸nico de la regi贸n, que ha conseguido la distinci贸n de un sello de calidad, otorgado por el Ministerio de Agroindustria de la Naci贸n.