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| 01-04-2019 | El dólar de la Pascua del 2018 a esta aumentó un 120 % | |||
| Felices Pacuas!!! Los chocolates aumentan m谩s de 50% y pescados, hasta 75% | |||
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Las canastas de Pascuas se encarecieron hasta casi un 64 % este a帽o, en comparaci贸n con igual festividad de 2018.
Los conejos de chocolate, de un tama帽o medio, se encarecieron un 51,5% para este a帽o, en medio de la disparada de la moneda norteamericana que avanz贸 un 120% desde las Pascuas pasadas. Los huevos, en tanto, avanzaron un 50,3% a $ 315,60 y el chocolate en rama, un 47,4% a $ 60,3.
"Argentina no es productor de cacao, por lo que debe importar la totalidad de la materia prima con que se hace el chocolate. Adem谩s, aumentaron las importaciones de productos finales listos para la venta al p煤blico", destac贸 en un informe la Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV)
"Adem谩s de la suba del d贸lar, se debe sumar el incremento de las tarifas de servicios p煤blicos y de otros insumos b谩sicos, como el combustible, que tanto para industrias como para el comercio tuvieron un muy fuerte impacto en los balances, al punto de que muchos empresarios resignaron rentabilidad porque no pod铆an trasladar las subas a los precios", puntualiz贸 la UNDAV.
Pescados y mariscos
Por su parte, los productos ict铆colas subieron hasta un 74,7% tal es el caso del salm贸n que se vende a $ 490 el kilo. El precio de la merluza avanz贸 un 72,3% a $ 327,40 y el de camar贸n un 75,5% a $ 72,5%. El langostino trep贸 un 66,6% a $ 799,60.
El precio de dicho producto, en este sentido, tendi贸 a sobrepasar de manera notoria a la inflaci贸n general.
"El sector pesquero est谩 atravesando una crisis, por la suba del combustible para las embarcaciones, el retraso cambiario que dificulta las exportaciones, los tarifazos y, seg煤n se帽alan en el sector, la elevada presi贸n fiscal. Por otra parte, algunos de los productos que se venden en las pescader铆as locales son importados, por lo que se vieron afectados por la suba del d贸lar".
Roscas
La rosca de Pascuas se encareci贸 un 58,5% a $ 304 por unidad, para lo cual influy贸 adem谩s el alza en el precio de los huevos, as铆 lo determin贸 en el trabajo.
Se registr贸 en las 煤ltimas semanas un fuerte incremento en el precio de los huevos, un insumo fundamental en panader铆as, confiter铆as y pasteler铆as. Seg煤n consta en las estad铆sticas del Indec, la suba en el precio de los huevos supera el 75% (desde febrero de 2018 hasta febrero de 2019).
Esto se debi贸 b谩sicamente a la suba de los insumos importados que utilizan para alimentar a las gallinas ponedoras en los criaderos.
Las panader铆as tambi茅n sufrieron el incremento en el precio de la harina, las tarifas de electricidad y gas, los combustibles y el resto de los insumos para la elaboraci贸n, al punto de que seg煤n el Indec un kilo de pan llega a valer casi $ 77 pesos.
Las canastas
De acuerdo a esta investigaci贸n, la canasta de Pascuas media subi贸 un 61,9% a $ 1.447; la m谩s econ贸mica -con segundas y terceras marcas- trep贸 un 63,6% a $ 635,70; y la Premium, avanz贸 a $ 1.941 con un alza cercana al 59,8% en el 煤ltimo a帽o.
Si se compara con los ingresos de las familias, se cae en cuenta que con el salario m铆nimo de 2018 se pod铆an comprar casi 24 canastas econ贸micas mientras que, en la actualidad, un salario m铆nimo alcanza para poco menos de 20 canastas.
Estos incrementos por sobre el nivel general de precios -e ingresos- determinan una ca铆da en el poder adquisitivo de las familias. En el 煤ltimo a帽o, se redujo notablemente el poder de compra del salario m铆nimo (19,6%) y de la jubilaci贸n m铆nima (16,9%), respecto de las canastas de pascuas. (DERF)
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