En el marco del Festival de la Sierra, este viernes se presentará en Tandil el salame más largo de América, que superará los 20 metros de largo.

Único en su especie, el Salame de Tandil cuenta con la primera Denominación de Origen del país para un alimento agroindustrial. Obtenida en 2011, D.O. busca proteger un producto genuino e histórico de la región.

El clima, las pasturas y el ganado de la zona son claves para la obtención del sabor que distingue a este producto en el mundo.