El "pueblo turístico" de Santa Coloma celebrará el 1° de mayo, la Fiesta del Mondongo y la Torta Frita. Las actividades comenzarán a las 10, en el predio de la  estación de trenes con entrada libre y gratuita. También habrá espectáculos musicales feria de artesanos y juegos infantiles.

La fiesta fue ideada por Oscar Scollio (ex delegado del pueblo) y Lidia Giménez (enfermera), para desarrollar la veta turística de Santa Coloma, y sobre todo ayudar a las instituciones locales en esta comunidad que, desde septiembre de 2011, integra el "programa Pueblos Turísticos" de la Secretaría de Turismo provincial, que conduce Ignacio Crotto.

La elaboración del guiso comenzará bien temprano ya que demandará su tiempo la cocción de 500 kilos de mondongo, 5 bolsas de papa y 5 de cebollas, 3 cajones de morrones, además de porotos y garbanzos. Según indicaron desde la organización, el valor de la porción será muy accesible.

Por su parte, los Bomberos montarán una cantina con hamburguesas, asado y empanadas.

Las tortas fritas, realizadas a mano y estiradas varias veces con palo de amasar, tendrán una presentación bien tradicional con forma redonda y con "agujerito" en el centro. Para esto se utilizará 450 kilos de harina y 150 kilos de grasa de cerdo.

En tanto, el Municipio recomienda a los visitantes llevar mesas y sillas de camping para una estadía confortable.

Ese pequeño poblado se encuentra sobre la Ruta Nº41 a 30 kilómetros de la ciudad cabecera del distrito, en el Municipio de Baradero; zona que es ideal para la práctica de diferentes deportes acuáticos: remo, vela, esquí sobre el agua, jet esquí y motonaútica.

La riqueza ictícola invita a una distendida jornada de pesca. Se puede extraer patí, surubí y dorado, entre otras especies.

También se puede realizar una recorrida por la ciudad, con sus calles empedradas y arboladas en dirección hacia el río, y por la emblemática Plaza Mitre

Este Municipio, integrante del "corredor turístico del Paraná inferior", se encuentra a 216 kilómetros de la Capital provincial. Para llegar, tomar la Autopista Buenos Aires-La Plata; luego la Autopista 25 de mayo; las Avenidas 9 de julio, Lugones, Illia y General Paz; Ruta Nº9; Ruta Nº6 y se retoma la Ruta Nº9, en el kilómetro 209 hay un desvío hacia Baradero, y luego de 7 kilómetros de asfalto se llega a destino.