Se entregaron carnets de Manipulación de Alimentos a 109 auxiliares educativos de Berazategui que realizaron el Curso de Gestión y Abordaje Integral del Servicio Alimentario Escolar. El acto fue encabezado por el intendente Juan José Mussi, quien los felicitó por su compromiso con la educación pública.

El curso consistió en diez módulos que se dictaron con modalidad mixta (virtual y presencial), con una duración de ocho semanas en total. Los temas incluyeron: procesos de almacenado, conservación y cocción de los alimentos; promoción de alimentación saludable y celiaquía; y el rol que cumple la escuela en la construcción de entornos escolares saludables. Cada uno de los auxiliares y aspirantes recibirán -en el futuro- el carnet de manipulación de alimentos, requisito impuesto en el Código Alimentario Argentino.

Al respecto, Mussi afirmó: “Conozco la calidad de lo que los y las auxiliares les brindan a los chicos y el cariño con el que cocinan. Un chico que no está bien alimentado, no puede aprender bien. El auxiliar tiene un valor incalculable: forma parte de la comunidad educativa, su labor es imprescindible. Les agradezco lo que hacen y les pido que no aflojen”.

 Asimismo, el presidente del Consejo Escolar local, Fernando Cardozo, dijo: “Gracias al apoyo del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad de la Provincia, al arduo trabajo del Consejo Escolar y a la nutricionista -Eliana Bazar-, por hacernos un poquito mejores en nuestra labor. Este carnet también nos amplía la posibilidad laboral y suma a nuestro desarrollo personal. Agradecemos al intendente Mussi por su apoyo constante a estas iniciativas y a la educación pública. Siempre nos pide hacer estas cosas para que nuestros pibes estén mejor cuidados".

En tanto, una de las auxiliares que participó del curso, Natali Villalba, expresó: “Trabajo en la Escuela Técnica N° 5 y hoy recibí mi carnet de Manipulación de Alimentos. Agradezco la posibilidad que nos dan de tener esta formación, que me brinda más conocimiento para ayudar en la Escuela”.

 También participaron en el acto: integrantes del Gabinete municipal y del Consejo Escolar; la inspectora Jefa Distrital, Gladys Ramírez; y la licenciada en Nutrición a cargo del dictado de los cursos, Eliana Bazar.